Uma postagem, duas receitas

Para adoçar esta segunda-feira vou trazer duas receitas fáceis, fáceis que vi no querido e lindo blog CasaMila.com.

1.

A primeira receita é tão fácil que não tem como nem errar e faz um sucesso! É o bombom aberto:

Fiz esta para o dia dos pais. Todo mundo amou! No final de semana seguinte minha irmã fez para um almoço na casa de uma amiga... e todo mundo também amou!

Olha só como ele é fácil:

Ingredientes:

-Uma caixa de morango

-Leite condensado

-Manteiga

-Uma barra de chocolate meio amargo

-Creme de leite

Preparo:

-Lave, pique e coloque os morangos na vasilha que você fará a sobremesa.

-Com o leite condensado e a manteiga faça o brigadeiro branco (para quem quer usar o microondas, a Camila já deu a dica nesta postagem). O brigadeiro branco não pode ficar no ponto de enrolar. Tem que ficar mais mole, porque como vai para a geladeira o doce pode ficar duro.

-Espere o brigadeiro esfriar um pouco e espalhe sobre os morango.

-Derreta a barra de chocolate ou no microondas ou em banho maria. Depois de derretido vá misturando o creme de leite para o chocolate não endurecer e também render.

-Cubra o brigadeiro branco com o chocolate derretido.

- Leve para a geladeira e depois é só se deliciar com essa delícia:

2.

O que me chamou atenção na segunda receita foi a curiosidade de como ela é feita e, claro, a praticidade. As fotos não ficaram tão boas, mas posso garantir que a receita é delícia! São cookies:

Ingredientes:

-Um pacote de massa para bolos (qualquer sabor): usei de limão

-Um ovo

-100gr de manteiga em temperatura ambiente

-Gotas ou pedaços de chocolate (eu usei uma barra de chocolate branco)

-Papel manteiga

Preparo:

-Misture com as mãos: a massa para bolo, o ovo e pequenas quantidades da manteiga até que a massa fique boa para modelar.

-Adicione a massa o chocolate.

-Faça bolinhas. As bolinhas não podem ser grandes porque elas crescem bastante.

-Em uma forma com papel manteiga, coloque as bolinhas e leve ao forno pré-aquecido (180ºC).

Considerações importantíssimas:

-O ponto certo de tirar do forno é quando a borda do cookie começa a endurecer e o centro dele ainda estiver macio. É só quando começa a endurecer: não pode deixar endurecer. Depois de frio, o cookie endurece.

O meu erro foi não levar em consideração essa dica. Resultado: alguns além de queimados ficaram bem duros e perdi algumas formas de cookies. :/

-Com a manteiga em temperatura ambiente o manuseio da massa fica mais fácil.

Na foto, dá para ver alguns cookies mais queimadinhos. Eu, particularmente, gostei muito da combinação limão + chocolate branco. A próxima tentativa será do tradicional chocolate + chocolate.

O resultado sai na sexta-feira,

mas ainda da tempo de participar: