A receita original é muffin de banana com nozes que vi no blog da Maria Carolina. Quando li a postagem imaginei a perfeita combinação de banana + nozes + canela (que vai na receita) e já quis fazer. Porém, não tenho forminhas individuais e questionei com a Maria Carolina se poderia fazer a mesma receita em forma tradicional. Eis que o muffin virou um bolo!
Simples, prática, rápida, leve e deliciosa.
Ideal também para participar da blogagem coletiva - tema bolos realizada pelos blogs: CasaMila, Espaço Tilidi e Larissa todo dia.
Ingredientes:
-2 ovos
-2/3 de xícara de chá de leite morno
-3 colheres de sopa de óleo
-1 banana amassada (usei a nanica)
-2 xícaras de chá de açúcar
-2 xícaras de chá de farinha de trigo
-1 colher de café de canela em pó
-1 colher de sopa de fermento em pó
-1/2 xícara de chá de nozes picadas
Modo de preparo:
Na batedeira bata ligeiramente os ovos. Acrescente o leite, o óleo, a banana amassada, o açúcar, a farinha de trigo e a canela. Misture bem entre cada adição até obter uma massa homogênea. Por fim, acrescente o fermento em pó e as nozes picadas incorporando-os delicadamente à massa.
Coloque a massa na forma já untada e leve para assar em forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
Fiz o bolo na terça-feira passada, no aniversário da minha irmã. Aqui em casa é impossível um aniversário passar em branco, pois sempre aparece alguém e temos que ter algo para servir. Como o calor estava intenso, servimos o bolo com sorvete. Ficou delicioso. A massa do bolo é bem leve.
Normalmente quando faço pela primeira vez uma receita, sigo tudo certinho. Nas outras vezes gosto de 'inovar'. Com essa receita não foi diferente.
Meu pai ama castanha do pará, tanto é que toda semana ele compra.
Aproveitando a disponibilidade da fruta aqui em casa substitui os nozes pela castanha e acrescentei uma xícara de mel.
No bolo em si a castanha não traz diferença nenhuma. Só quando você morde uma que você percebe que é castanha e não nozes.
O mel deixou um gostinho longe mas bem saboroso. E achei também que deixou o bolo 'mais brilhoso'.
As duas receitas estão aprovadíssimas. Pela facilidade e, claro, pela delícia que é!
Amiga esse bolo ficou com uma carinha, que me deu água na boca. Parece que ficou bem fofo, do jeitinho que mais amo e que só minha tia consegue fazer pra mim.
ResponderExcluirE com sorvete? Aí que delícia... combinação mais que perfeita.
AMEI, AMEI...
Não comi, mas de cara sei que deve está saboroso. E aqui na minha região também adaptaria pra castanha pela facilidade.
Carol adorei sua porção mestre cuca!!!
Beijo no coração.
Um dia abençoado e cheio de dádivas!
Lorena Viana
Oii Carol, pelo jeito a transformação deu muito certo, adoro nozes, deve ter ficado delicioso! Bjoooss
ResponderExcluirAi Carol que maldade!!
ResponderExcluirEsse bolo ficou muito delicinha..
Hummm
Queria uma fatia pra tomar café aqui agora..
Acabei de comer dois biscoitinhos água e sal ali.. e fiquei imaginando uma fatia dessa delícia agora na minha frente srsr
Essa BC é muito delicinha né?
Um beijo carinhoso e uma quarta-feira mais que linda.
Sheila
Que Delicia!!!
ResponderExcluirAI! Eu quero um pedacinho
Beijos
Andrea
Delicioso!
ResponderExcluirBeijos,
Lindo dia!
Delícia!! Muito boa essa receita!beijos,chica
ResponderExcluirOiii lindona!!
ResponderExcluirAdorei a sua receita esse bolo deve ter um sabor maravilhoso.
Bjãoooo
;)
Hummmmm
ResponderExcluirDeve ser uma delicia mesmo...
Com sorvete então...
blogdabiane.com.br
Ai que delícia, nhammm q fome me deu agora, imagino a delícia que é com um xícara de café, rs.
ResponderExcluirReceita copiada =)
Bjus
Rafa
Rafaelando
Ahhh que delícia!
ResponderExcluirBeijos
Ai que delicia Carol vou anotar a receita no meu caderninho. :) Só uma coisa o gosto da canela não fica muito forte? Não sou muito de canela.
ResponderExcluirBeijos
Aline
http://comprasdemulheres.blogspot.com.br/
Parece gostoso.
ResponderExcluirMeu beijo atrasado e com carinho pra sua irmã :)
Bolo com sorvete hmmmm *o*
ResponderExcluirsapatilhadecristal.wordpress.com
Nossa, que delícia!! Fiquei até com água na boca!!
ResponderExcluirBjokas
http://aprendendoentreamigas.blogspot.com.br
Sou louca por nozes e com certeza essa combinação ficou perfeita. Babei!!
ResponderExcluirNossa, deve ser muito bom esse!
ResponderExcluirbjos
Que deliciosooooo! Deu água na boca só de ver *-*
ResponderExcluirQuero um pedaço! hahaha :D
Vou anotar a receita para tentar fazer um dia :D
Beijos,
Marcella
Diário de Marcella
combinação perfeita, copiei!
ResponderExcluirbeijos,
Parece uma delícia! E acho que deve ter ficado melhor ainda com as castanhas, com sabor de Brasil, rs
ResponderExcluirBeijos
Carol
www.carolinerneves.com
Ai que lindo Carol!!!!
ResponderExcluirQue bom que você fez e aprovou a receita!!!!
Amei a ideia da castanha do Pará, gosto muito!!!
Beijão!
Humm! Que delícia, Carol! Receita anotadíssima. Amei. Deve ter ficado uma delícia mesmo. A cara está ótima. Quando fizer te conto.
ResponderExcluirBeijos, Linda Minha! =)
Cáhh Chaves.
Oi Carolina, eu adoro nozes. Até quis fazer uma receita de bolo de laranja com abacaxi e nozes, mas eu queria colocar nozes pecam e não achei. Essa sua receita ficou maravilhosa.
ResponderExcluirCheguei agora na BC e estou participando com a receita do bolo de cerveja. Se você quiser ver o link é esse: http://www.inventandocomamamae.blogspot.com.br/2010/09/bolo-de-crveja-cupcake-de-ceveja.html
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/
Oi Carolina este bolo é muito chique e nutritivo né.
ResponderExcluirVc adaptou e eis que saiu um bolão rsrs.
Tb to participando com um bolinho simples indiquei vc para uma brincadeira se puder, se não puder sem problemas, as vezes não estamos a fim rsrs.
Bjs
Gélia
huuum~
ResponderExcluirdeu vontade de fazer ♥
http://himi-tsu.blogspot.com.br/
Carol,
ResponderExcluirVoltar para a Blogsfera...passar no seu cantinho e ser recebida com uma delícia dessas não tem preço! Hummm...fiquei com água na boca!
Pode colocar mais receitinhas por aqui que eu aprovo e muito.
Beijinhos e uma ótima semana para Ti Flor!
Cintia Dias
http://re-construindoumavida.blogspot.com.br/
Hummmm, me deu água na boca, sou louca por bolos, doces e afins. Parabéns, eu sou uma negação na cozinha.
ResponderExcluirBjoBjo querida;)
Celina Alves
Luxos e Luxos
Oi Carol,
ResponderExcluirfiquei com a cara daquela menininha gulosa de uma propaganda de manteiga que ela come o pão com uma mordida só. Esse bolo ou muffin iria desaparecer em segundos.
Bejim.
Aiiiiiiiiiiiiiin que quero! Que delícia!
ResponderExcluirBj
Line
http://www.viciodemenina.com.br/
Oii Carol!!
ResponderExcluirTe vi lá na blogagem e vim conferir sua receita!
Adorei :)
Bjo Bjo
humm com sorvetinho??
ResponderExcluirq delíciaaa!
Beijocas:*
Boa Semana ")
Oi Carol
ResponderExcluirPosso imaginar a gostosura deste bolo/muffin, ainda mais com uma bola de sorvete, é de comer ajoelhada.
Adorei a receita.
Beijo
Aiii que deliciaaaa.......Adorei!!
ResponderExcluirBeijos,
Sah Errera
Essa combinação de banana + nozes e canela COMBINAÇÃO PERFEITA MESMO!!! Faço Cupcakes assim e é delicioso
ResponderExcluirAcompanha sim linda, vou adorar *.*
volta lá tá.. bjks
Carol que delicia de muffin que virou bolo hein! rs
ResponderExcluirVou testar uma dia aqui em casa. Vou te confessar que não sou boa de fazer bolo :(
Mais vai que da certo né!
Beeeeijos minha querida
Deve ficar bom, hein Carol? Mas retiraria as nozes porque não sou fã. Nem de castanhas. Mas deu água na boca. Beijos.
ResponderExcluirEsse muffin bolo deve ter ficado
ResponderExcluirdivino e com sorvete... hum :)
Receita anotada aqui e vou tentar
fazer qualquer dia desses, com certeza.
beijos.
www.deep-luv.com
Genteee que bolão !!
ResponderExcluirrsrs
parece mesmo delicioso!
Bjooos
Uau!
ResponderExcluirBolo com sorvete, amei!
bjs
http://elainelobato.blogspot.com.br/2012/11/bolo-colorido.html