Até umas duas semanas atrás eu nem sabia da existência da Palha Italiana até que ganhei um pedaço... eu fiquei uma semana esperando reencontrar a Ivone para pegar a receita e quando peguei fiquei impressionada em como é fácil fazer.
A receita é simples, os ingredientes mais simples ainda e o resultado: uma d-e-l-í-c-i-a!!
No domingo, eu e minha irmã Camila, fizemos a nossa palha italiana.
Ingredientes:
-Bolacha maisena tradicional (eu usei um pacote daqueles pacotões que vem 03)
-Lata de leite condensado (eu usei duas)
-Achocolatado em pó
-Margarina
-Açúcar refinado
Modo de preparo:
-Pique a bolacha maisena e reserve em uma vasilha (de preferência retangular) untada com margarina (não coloque muito para não ficar gordurosa, coloque apenas para não grudar);
Dica de quem me passou a receita: misture junto à bolacha ou castanha, ou amendôas, ou amendoim... dá um sabor especial!
Como aqui em casa tinha castanha do Pará, piquei e misturei:
-Faça o brigadeiro tradicional.
Dica da Carol: deixe passar um pouco do ponto de enrolar, para ele ficar 'mais durinho'.
-Logo após, despeje a massa do brigadeiro na bolacha picada, misture bem e deixe endurecer;
-Quando a massa estiver durinha, corte a palha italiana.
-No meu caso, eu já enrolei naquele plástico transparente utilizado em cozinha (que eu sempre esqueço o nome).
Pensei que ia durar a semana inteira, mas na segunda já tinha acabado! =/
-Na receita tradicional, após cortar é comum passar a palha italiana no açúcar refinado.
E tem sido uma boa opção para aniversários e casamentos, substituindo os tradicionais bem casados.
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| Palha italiana versão copinho |
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| Palha italiana versão docinhos |
Alguém já conhecia a receita ou só eu que estou tão atrasada assim?
